减脂餐-黄大米/小米蒸鸡腿肉

作者： 太阳youwei

蛋白质+碳水都有的减脂餐。 黄大米，又叫黍米，是糯糯的口感。 黄小米，不是糯的。 两者相当于糯米vs普通大米的区别。 我更喜欢糯糯口感的黄大米，所以一般用这个蒸。 黄米蒸鸡腿肉： 1，黄大米/小米浸泡半小时以上再沥干。 2，鸡腿去皮去骨切块，+料酒+黑胡椒+生抽+蚝油拌匀腌制。 3，此步骤可省：红薯/土豆切成滚刀块铺在蒸碗底。 4，鸡腿肉加入黄米尽量拌均匀，放入蒸碗，盖可加热的保鲜膜或平底盘。 5，水烧开后大火蒸半小时即可，或者电压力锅一个煮饭程序。 鸡胸肉，牛肉，排骨均可。

用料

• 去皮去骨的鸡腿肉 4只
• 料酒
• 黑胡椒
• 生抽
• 蚝油
• 黄大米/黄小米 适量
• 红薯🍠/土豆🥔

减脂餐-黄大米/小米蒸鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

1，黄大米/小米浸泡半小时以上再沥干。 2，鸡腿去皮去骨切块，+料酒+黑胡椒+生抽+蚝油拌匀腌制。 3，此步骤可省：红薯/土豆切成滚刀块铺在蒸碗底。 4，鸡腿肉加入黄米尽量拌均匀，放入蒸碗，盖可加热的保鲜膜或平底盘。 5，水烧开后大火蒸半小时即可，或者电压力锅一个煮饭程序。(推荐电压力锅蒸) 鸡胸肉提前腌制代替鸡腿也会很嫩。 还可以举一反三蒸牛肉/排骨。

菜谱创建时间：2020-01-11 00:33:56