半小时完成的肠粉

作者： 胖胖小煮妇

用料

• 粘米粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 肉沫 适量
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 蒜末 一瓣
• 香菇 一朵
• 糖 适量
• 水 适量
• 青菜 几根

半小时完成的肠粉的做法步骤

步骤 1

网上买的这种，在碗里加水搅动，流动性很好的就可以 ，不需要浓稠。

步骤 2

蒜末下油锅小火小火小火！慢慢炸成金黄色。这时候香味出来了

步骤 3

加入香菇沫，炒一会，倒入调料，半碗水三勺酱油一勺蚝油一点白糖混合的酱汁倒入一同煮个五分钟。全程小火

步骤 4

另一锅。加水蒸，盘底刷点油，倒一勺米浆铺匀盘底，把不容易熟的肉先摆入， 盖上盖蒸一分钟后倒入蛋液，再蒸两分钟

步骤 5

打开锅盖加入青菜，我只买到豌豆尖，当自己喜欢的就行，然后盖上再一分钟就可以刮板刮出锅了

步骤 6

摆盘，倒入酱汁和自制辣椒酱。鲜美

半小时完成的肠粉的小贴士

我没有加澄粉，和淀粉，不喜欢这个口感。肉沫最好淀粉腌一下，炸蒜的时候一定小火！

菜谱创建时间：2020-01-10 12:45:02