空气炸锅青椒辣子鸡，简单好吃，真正做到无烟，少油的川菜

作者： 皮妈北美厨房

相信还是有一些姐妹跟我一样在美国的乡村生活吧，城市的生活虽然很丰富，但是太压抑，消费也高，我喜欢这种乡村僻静的生活，人人都很友好，唯一不足的就是没有华人超市😣 今天特别想吃辣子鸡，炒辣子鸡要火猛，油烟也大，对于我这儿没有抽油烟，火也不猛的灶头，一下就想到，嘿，空气炸锅可以完成这个任务!🤗 这里我用的青椒是墨西哥Jalapeno,还是相当辣，可以来代替二荆条!

用料

• 鸡腿 2只
• 青椒 3个
• 洋葱 1个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 5片
• 花椒 一把
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 味精/鸡精 少许

空气炸锅青椒辣子鸡，简单好吃，真正做到无烟，少油的川菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿带骨切小块，撒少许盐，倒少许油，扔空气炸锅375华氏度炸15分钟 (这一步忘记拍照了，各位请脑补吧！🤭)

步骤 2

青椒洋葱切块，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，分别放入有鸡腿的锅里，加入盐，花椒，少许油，拌匀，继续375华氏度炸20分钟

步骤 3

10分钟后，拿出来翻面(我是直接甩锅两下OK)

步骤 4

最后的成品就是这样，鸡肉外酥里嫩，青椒的辣味，洋葱的香味全部炸入鸡肉里面，真心香啊，最后根据自己喜好可以加入少许鸡精和盐调味，可加可不加哈! (下次我要做5个鸡腿，这次简直不够🤣)

空气炸锅青椒辣子鸡，简单好吃，真正做到无烟，少油的川菜的小贴士

鸡肉先放空气炸锅里炸一下，把水份挤干 鸡肉要切小些才香脆

菜谱创建时间：2020-01-09 10:27:26