咖喱炒米粉

作者： 星草点缀

之前上班的地方有一家老店，里面有一道星洲炒米很好吃，星洲炒米，名字很好听，其实就是咖喱炒米粉。后来离开了，那个味道总是令我难忘，于是，在某天不知道做什么菜的时候，刚好家里有米粉，有咖喱块，那么，就来做一下不怎么正宗的星洲炒米吧。

用料

• 米粉 两块
• 鸡蛋 两个
• 洋葱 四分之一个
• 青椒 四分之一个
• 咖喱
• 火腿或者午餐肉

咖喱炒米粉的做法步骤

步骤 1

青椒，洋葱，火腿或者午餐肉切丝

步骤 2

鸡蛋打到碗里加少许盐搅拌均匀

步骤 3

米粉放入开水中煮四分钟，捞起过凉水，沥干，加入少许油防止粘黏，备用。

步骤 4

锅里热油，倒入午餐肉，炒出香味盛出，再把鸡蛋炒熟。

步骤 5

把洋葱和青椒炒一下

步骤 6

锅里倒入一点水，把咖喱块化开后把午餐肉，鸡蛋，洋葱和青椒倒入拌均匀

步骤 7

放入米粉，用筷子边拨动边炒，因为咖喱块是咸的，所以不需要加盐了。

步骤 8

好啦，开吃😄这些食材一共炒了两盘～

咖喱炒米粉的小贴士

这是个人尝试的咖喱炒米粉，和餐厅的星洲炒米自然不能比，但味道还不错，而且自己做没有那么油，喜欢的话可以试一下哦😀

菜谱创建时间：2020-01-08 22:02:21