猪肉蒜黄饺子

作者： 雪绒花098

孩子说，妈妈做的饺子，真是绝啦😄

用料

• 猪肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 蒜黄 250克
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 1根
• 花椒水 1小碗
• 饺子皮 50张
• 熟油 5克
• 耗油 1小勺

猪肉蒜黄饺子的做法步骤

步骤 1

养肉馅：肉馅中加入鸡蛋一颗，盐少许，耗油少许 蒜黄，胡萝卜🥕，木耳切碎 花椒几颗，橘皮一小片温水泡着（橘皮可不放）

步骤 2

素馅碗这一边，加入熟油少许，搅拌均匀

步骤 3

肉馅中，分次加入花椒水，打上劲（快手晚餐，买的现成肉馅，若自己剁馅更好😊）花椒水香味浓郁单纯，很好的衬托馅的味道。

步骤 4

分次将素菜拌入肉馅中，一边加一边拌，直到拌均匀。

步骤 5

捏的不好看

步骤 6

煮的还行

步骤 7

味道更好😊

猪肉蒜黄饺子的小贴士

花椒水打肉馅，饺子馅必备秘笈

菜谱创建时间：2020-01-08 18:59:50