烤大虾干美味零食

作者： 雪远妈

每次弄水煮大虾，孩子们吃的很少，海鲜不能隔夜，一直没有好的办法，前段看到一个菜谱试着做了一下，二斤大虾都不用推荐，孩子们吃的一干二净。

用料

• 盐 8克
• 姜 4片
• 葱 一根
• 大虾 2斤

烤大虾干美味零食的做法步骤

步骤 1

把大虾洗干净，去掉虾线

步骤 2

把姜切成片，葱切成段

步骤 3

加一匙（2克左右）盐入味儿20分钟左右，加水可以没过大虾，再加3匙（大概6克）加水的部分忘记拍了

步骤 4

为了入味，大虾煮好后不要立刻捞出来，过20分钟左右再捞，如果不想太咸可以时间调短一些，接下来可以摆到烤架上面控水

步骤 5

水控好后，放入烤箱，上下管温度调到150度左右，约30分钟

步骤 6

具体时间根据烤箱，我后面用上下管100度左右，又烤了15分钟，口感刚好，有点劲道又不硬的程度，建议可以根据自己口味选择时间

步骤 7

虾皮烤完有点发白，我是一边做一边尝，大虾做好的时候前排就少了几个虾

步骤 8

最后的成品

烤大虾干美味零食的小贴士

虾线比较费时间，还有就是口感，烤的太干吃起来费劲

菜谱创建时间：2020-01-08 18:41:19