菜苔洗净削掉根部较老的皮,掐成手指长度小段;辣香肠切片;蒜切片
锅烧热加食用油,放入蒜片和香肠炒熟
加入菜苔大火翻炒,可加入少量水防止太干。手要快才能保持鲜嫩。出锅前加少许盐调味即可~
辣香肠本身就很咸,一定要控制盐的量。调味料盐就足够,保持菜苔的原味清甜~