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Chicken Pot Pie(田园杯式鸡肉派)的做法
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Chicken Pot Pie(田园杯式鸡肉派)

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作者: 苜同学
苜同学

Chicken Pot Pie(田园杯式鸡肉派)的用料

Chicken Pot Pie(田园杯式鸡肉派)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、鸡腿肉切块,用生抽,白糖,玉米淀粉,胡椒粉腌制半小时。所有蔬菜切块,大蒜切碎备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、鸡块大火滑熟,捞起备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、中火,锅内放黄油,下洋葱,炒至透明,放大蒜,胡萝卜,西芹,加少许盐和黑胡椒碎,炒至蔬菜断生,再下蘑菇炒2-3分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、下面粉,和蔬菜均匀翻炒1-2分钟。倒入鸡汤,干欧芹和炒好的鸡肉,中大火沸至腾后,盖上锅盖,小火煮10分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、倒入鲜奶油和冷冻青豆玉米,中火煮3-5分钟,酌量加盐和黑胡椒碎即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、预热烤箱200℃或180℃fan。从冰箱拿出派皮,擀适当薄度,将烤杯反扣在派皮上,拿小刀沿杯口边缘切割,适当留一些空间。然后在烤杯杯口刷上蛋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、装入七分满的鸡肉馅,盖上派皮,拿叉子沿杯口边缘按压出花纹。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、剩余的派皮可以做些小花小叶子放在上面做装饰。用小刀在派皮中间划2、3道开口,方便热气散放。最后在派皮表面刷上蛋液,进烤箱,20-25分钟至派皮表面金黄酥脆即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、食用时将派皮和内陷一起舀起来吃。小心烫口喔!

Chicken Pot Pie(田园杯式鸡肉派)的小贴士

派皮我是用做可颂的剩下的材料做的。因为做可颂要花点时间,所以一次多做点,留些做派皮用。做法参见:http://www.xiachufang.com/recipe/1042264/

菜谱创建时间:2012-05-07 19:10:18
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