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肉末茄子的做法
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肉末茄子

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作者: 尼尼的尼尼
尼尼的尼尼

肉末茄子的用料

肉末茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净切丁洒盐腌15分钟,挤出多余的水分。肉末用姜末,葱花,生抽,蚝油,五香粉,盐,油腌20分钟;青椒切块,蒜切片,葱花少许。

步骤 2

烧油,下腌好的肉末,变色出锅备用。

步骤 3

烧油,下葱花蒜片翻炒15秒下茄子炒到油2/3浸透茄子,加生抽。

步骤 4

下肉末翻炒1分钟,下青椒炒1分钟。

肉末茄子的小贴士

tips:因为茄子之前腌过,肉末也有盐,不用再加盐

菜谱创建时间:2012-05-07 17:30:23
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