虾滑

作者： 烟花儿Ami

用料

• 虾 若干
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 胡椒 少许
• 淀粉 少许
• 姜 4-5片
• 鸡蛋 1个

虾滑的做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾线，洗净后用搅拌机打碎。没搅拌机的用刀剁也行。搅拌的时候注意别打过头了，稍微有点颗粒感更好。

步骤 2

鸡蛋取蛋清

步骤 3

姜片拿食品袋包起来，挤出姜汁。然后加入蛋清，少许料酒、白胡椒、盐、淀粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

放入食品袋

步骤 6

系口，冰箱冷藏20分钟左右。

步骤 7

吃的时候剪个小口，然后挤出来用筷子夹断。

步骤 8

美味~

菜谱创建时间：2020-01-07 19:35:06