腐竹用温水提前泡好
五花肉切小块
锅里放入水,五花肉下锅焯一下
锅里放入少许的油,把炒好的五花肉倒入锅里,炒至五花肉金黄,然后放入热水,放入小葱姜片和一个八角,大火烧开,小火慢炖40分钟
五花肉做好之后放入腐竹,小火慢炖汤汁干了以后就可以装盘上桌
炒五花肉的时候不要放太多的油,因为五花肉里会出油