香甜酥脆的杏仁酥糯米船

作者： 春天里的花小花

用料

• 黄油 50g
• 淡奶油 40g
• 细砂糖 50克
• 蜂蜜 20g
• 水怡/麦芽糖 20g
• 杏仁片 90克
• 糯米船 40个

香甜酥脆的杏仁酥糯米船的做法步骤

步骤 1

把所有材料除了杏仁片都放锅里煮。要用刮刀搅一搅，免得受热不均匀。煮到咕嘟咕嘟冒泡。把杏仁片倒进去，轻轻翻拌均匀。

步骤 2

出锅，放在油纸上。用刮刀翻拌，降温。（轻点拌，我的杏仁片买分装的，很多碎的，哭。会影响颜值。）

步骤 3

冷却后整形成长方形的长条。宽度和糯米船差不多。

步骤 4

整形好之后放入冰箱冷藏，定型。冷藏大概2h后，拿出来切薄片。薄片厚度不能超过糯米船厚度。

步骤 5

切好的薄片，两头捏尖。放在糯米船上。

步骤 6

摆放出满满一烤盘糯米船，就能进烤箱了。烤箱150度预热，中层，烤15min，要看好，以防最后几分钟上色太深。

步骤 7

烤好之后，拿出来冷却。杏仁酥糯米船就完成啦。

步骤 8

最后晒一下糯米船

菜谱创建时间：2020-01-07 12:32:34