油焖大虾

作者： 爱美食美客

用料

• 虾 500克
• 姜 2片
• 蒜末 少许
• 料酒 2勺
• 番茄酱 2勺
• 白糖 2勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

海虾洗干净，剪掉虾须子！

步骤 2

虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线！

步骤 3

料酒，姜片，腌制半个小时！

步骤 4

加油热锅，放入一点姜丝爆香！

步骤 5

把腌制好的大虾吸干水分！

步骤 6

放入锅中，码平，煎炸！

步骤 7

底部变红以后，翻面继续煎炸！

步骤 8

轻轻按压虾头，将虾膏溢出！

步骤 9

加入番茄酱，白糖，盐，翻炒均匀！

步骤 10

最后撒上葱花，出锅了！

油焖大虾的小贴士

海虾本身有点咸味，盐不要放太多，而且虾很新鲜，不需要放太多调料！

菜谱创建时间：2020-01-07 07:25:36