水晶紫薯糯米球

作者： 懒饭App

时间：约35-45分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 紫薯（带皮） 400g
• 炼乳 40g
• 糯米粉 40g
• 牛奶 40g
• 糯米 100g

水晶紫薯糯米球的做法步骤

步骤 1

熟紫薯压成泥，加入炼乳，搅拌均匀。然后分成两份。一份留着揉成大约15g一个的紫薯球当馅。

步骤 2

在剩下的紫薯泥里加上糯米粉，拌匀，然后分两次加入牛奶，拌匀。揉成20g左右的球，当糯米皮。

步骤 3

把糯米皮捏成一片，包上一球紫薯馅，揉圆。然后在泡过沥干的糯米里滚一圈，一边滚一边压，让糯米粒嵌进皮里。

步骤 4

滚好的糯米球放在涂了油的盘子里。蒸锅沸腾之后放入盘子，中火蒸30分钟就好。

水晶紫薯糯米球的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-06 23:32:17