泡椒藕丁

作者： 下厨房用户_gflpb

麻辣香脆 😂年夜饭的弟三道菜制作完成。

用料

• 藕
• 小米辣
• 红辣椒
• 蒜瓣
• 鲜花椒

泡椒藕丁的做法步骤

步骤 1

藕洗澡然后给它宽衣

步骤 2

然后就这样了

步骤 3

切厚片

步骤 4

根据它的藕孔去横切

步骤 5

竖切就成了方丁

步骤 6

锅里烧水烧开

步骤 7

用砂锅过水藕不会被氧化（铁锅会变黑）

步骤 8

切丁后

步骤 9

用凉水冲洗一下把藕的淀粉冲淡（增加脆感）

步骤 10

倒入砂锅

步骤 11

捞出用提前准备的纯净水或是凉白开水泡凉

步骤 12

鲜辣椒热水烫一下捞出

步骤 13

鲜花椒也用热水烫一下

步骤 14

另取一口锅加水

步骤 15

小米辣水

步骤 16

加入切好的小米辣

步骤 17

加冰糖

步骤 18

烧开加蜂蜜

步骤 19

白醋根据个人稀饭加

步骤 20

鲜花椒颜色真棒

步骤 21

都加入了放凉

步骤 22

我加了两勺白醋😂😂

步骤 23

制作完了泡一夜就可以吃了😂贼啦啦啦解馋！！！

泡椒藕丁的小贴士

最好不要用铁锅去煮藕 ，不锈钢，或是陶瓷锅都可以避免把藕煮成铁锈色😍😍😍

菜谱创建时间：2020-01-06 19:21:26