肉桂地瓜烙

作者： PaPa-Tony

超级简单的午后小甜点

用料

• 红薯 1个
• 生粉 适量
• 肉桂粉（可以不加） 少许
• 爱乐甜 适量

肉桂地瓜烙的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净

步骤 2

削皮

步骤 3

刨成粗一点的丝

步骤 4

撒上少许肉桂粉，拌匀（不喜欢直接跳过这一步）

步骤 5

加几大勺生粉

步骤 6

抓拌均匀，保证每根地瓜丝都裹上生粉

步骤 7

抓一把放入不粘锅中，摆放均匀，并且压紧。不要放太多，半厘米厚就差不多了！（另外: 我选择的是那种煎蛋的小锅子）

步骤 8

另外拿个锅，烧一些热油，油要多一些，烧到十成热，微微冒烟的时候，马上浇到铺好的地瓜丝上面，中火煎炸

步骤 9

等地瓜饼定型后，翻一面继续炸，炸到两面金黄

步骤 10

把多余的油倒出来

步骤 11

趁热均匀撒上一些爱乐甜，也可以撒一些椒盐，味道更赞！

步骤 12

稍稍冷却后切片装盘

肉桂地瓜烙的小贴士

一定要把热油淋入地瓜丝中，否则无法定型

菜谱创建时间：2020-01-06 17:41:29