红烧肉

作者： 荣燕赵

用料

• 五花肉 1000克
• 黄冰糖 适量
• 姜 一小块
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 适量
• 大葱 1根
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 茴香 适量
• 干辣椒 2个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

选肥瘦相间上等的五花肉一块。将五花肉切成自己喜欢的大小。

步骤 2

准备好所需调料，将五花肉焯水备用。

步骤 3

将五花肉放入锅中煎至出油，两面呈金黄色。然后放入冰糖和调料翻炒。

步骤 4

炒至冰糖融化，加料酒、生抽、老抽调色，然后加少许水倒入高压锅中压20分钟。

步骤 5

回锅收汁儿。

步骤 6

出锅装盘✌✌✌

菜谱创建时间：2020-01-06 15:27:58