蔓越莓司康

作者： 土豆饭饭

司康是一款制作方法简单，而且非常好吃的小甜点。今天用了乐荷有机黄油，奶香浓郁，有机黄油相对更健康更稀有哦。

用料

• 低筋面粉 100克
• 奶粉 10克
• 淡奶油 20克
• 全蛋液 50克
• 乐荷有机黄油 50克
• 细砂糖 20克
• 泡打粉 3克
• 蔓越莓干 40克

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，低筋面粉、奶粉、细砂糖、泡打粉混合一下。

步骤 2

乐荷有机黄油从冰箱中拿出来后，切成小块，不需要软化。

步骤 3

有料理机的可以搅拌一下。如果没有的话，就手搓面粉和黄油混合均匀，成粗玉米粉状态就可以了。

步骤 4

倒入20克淡奶油和一颗鸡蛋，搅拌揉成面团。（液体的量可以根据自己面团的状态来调节。）

步骤 5

倒入蔓越莓干。

步骤 6

揉成面团即可，不要过度揉搓。

步骤 7

稍微压扁点，放入冰箱冷冻20分钟，增加点硬度即可。

步骤 8

面团从冰箱里拿出来，擀面杖擀成1-1.5cm的厚度面片。

步骤 9

用模具切成喜欢的形状，或者切成三角，表面刷上蛋液，送入预热好的烤箱，175度烤18分钟，就可以出炉了。

步骤 10

早餐、下午茶都是很好的选择哦。

菜谱创建时间：2020-01-06 10:31:25