凉拌紫美人

作者： 能过冬的蝈蝈

酸甜口的凉拌菜都少不了用糖。用爱乐甜零卡糖代替白糖，O糖O脂肪O卡路里，甜蜜没负担。这道凉拌紫美人只需用糖和醋拌一拌，过节家宴上满桌的大鱼大肉时来上这么一道爽口开胃小菜，解腻又清口。

用料

• 紫美人萝卜 1根(387克)
• 盐 2克
• 零卡糖 20克
• 糙米醋 20克
• 镇江香醋 5克
• 芝麻油 2克

凉拌紫美人的做法步骤

步骤 1

紫美人萝卜一根洗净。(用心里美萝卜也可以的)

步骤 2

刨去薄薄的一层表皮。

步骤 3

切薄片后改刀切细丝，(留几片不切丝后面可以做造型用)放入2克盐腌制十分钟。

步骤 4

20克糙米醋，5克香醋，20克零卡糖调成汁待用。

步骤 5

腌好的萝卜丝攥一攥挤去水份。放入调好的汁及2克芝麻油拌匀。

步骤 6

装盘，盘朵萝卜花整个造型。

步骤 7

酸酸甜甜清脆爽口，真的很好吃呢。

凉拌紫美人的小贴士

1、紫美人萝卜可以用心里美萝卜代替。 2、用糙米白醋加一点香醋来拌萝卜丝既丰富了口感并且颜色也不会变黑。 3、冰箱冷藏一会儿凉丝丝的更好吃。

菜谱创建时间：2020-01-06 00:15:46