小婷食光☼腊肠炒粉干/米粉

作者： TT姐的美食

一个爱上炒粉干的北方人 粉干是用的春丝米粉 米粉煮熟控干水➕喜欢的青菜和肉类混合炒 可当主食也可当一道菜 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光🔆新浪微博： https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 春丝米粉 1人量
• 鸡蛋打蛋液 1个
• 胡萝卜擦丝 1根
• 腊肠切片 1根
• 卷心菜切丝 1/4切丝
• 生抽 2勺
• 甜面酱 少许
• 孜然粉 少许
• 鸡精 1小勺

小婷食光☼腊肠炒粉干/米粉的做法步骤

步骤 1

米粉我一直买的这款

步骤 2

将米粉提前煮熟，米粉不太容易熟，需要煮15分钟左右，捞出控干水分。

步骤 3

锅内倒油，油量比日常炒菜多一些，倒入蛋液打散，如果喜欢吃辣这个时候可以放点干辣椒

步骤 4

放入胡萝卜丝

步骤 5

放腊肠

步骤 6

放入卷心菜丝

步骤 7

加入两到3勺生抽，少许甜面酱，孜然粉，生抽的量可以多一点

步骤 8

加入米粉翻炒，生抽的量要将米粉覆盖住才好吃

步骤 9

出锅

小婷食光☼腊肠炒粉干/米粉的小贴士

配菜可以根据个人喜好调整，如油菜，香菇都是配菜的最佳搭配。 生抽的量可以稍微多一点，米粉会吸收一些汤汁，如果味道淡反倒不好吃。

菜谱创建时间：2020-01-05 21:01:17