醉人啤酒鱼

作者： 芜苑苼

用料

• 啤酒1听
• 鱼1斤
• 生抽，老抽，盐
• 姜片，辣椒，蒜
• 香菜，小葱
• 木耳，洋葱，金针菇

醉人啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

鱼，切块，加姜，料酒，盐，生抽，老抽拌匀，覆盖保鲜膜，放冰箱腌半小时

步骤 2

木耳泡发

步骤 3

葱姜蒜辣椒切好备用

步骤 4

金针菇洋葱切好备用

步骤 5

锅中放油烧热，加葱姜蒜，辣椒，八角爆香，放鱼煎两面金黄，加入啤酒500ml煮沸，然后加水200ml

步骤 6

煮沸15min，加金针菇木耳，10min后加洋葱

步骤 7

煮10min，加香菜葱花出锅

醉人啤酒鱼的小贴士

第一次做，洋葱放早了，煮烂掉了。 汤汁好喝，鱼肉一般般。 用的草鱼，三得利罐装啤酒。

菜谱创建时间：2020-01-05 18:51:13