红豆仙豆糕

作者： 你V5

做了红豆沙不知道怎么消耗，今天试试仙豆糕。

用料

• 红豆沙 270克
• 鸡蛋 110克（可减少鸡蛋，我做得有点湿，但也能成形，容易揉捏）
• 糖 20克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 140克
• 玉米淀粉 40克

红豆仙豆糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋里加入糖、油，充分搅匀。

步骤 2

鸡蛋液里筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅匀，揉成面团，揉面非常快，不耗时。

步骤 3

把面团分成一个个20克的圆球状小面团，我这个量分了17个。 同理也把豆沙分成一个个16克的小圆球，也是17个。

步骤 4

把一个个小面团用手压平，中间厚四周薄，把豆沙包入面团，收口捏紧，整成正方形。

步骤 5

不粘锅开小火，锅好的话可以不用油，开始煎，一面熟了就翻面，每个面都要煎到。

步骤 6

美味。

红豆仙豆糕的小贴士

面团干湿程度可以自己视情况调整，太干就增加鸡蛋或油。湿就再加点面粉。调整到既不干不散、也不会太湿不成型的状态。

菜谱创建时间：2020-01-05 13:18:43