温州炊饭

作者： 混日子的

因为昨天吃火锅买来的老油条还剩下半条，又舍不得扔，想着今早做炊饭吃吧，于是就做了。

用料

• 糯米 2杯
• 老油条 半条
• 肉沫 适量
• 香菇 10朵
• 榨菜丝 少许
• 肉松 少许
• 葱花 少许
• 食用油，生抽，老抽，耗油，料酒，盐，鸡精，白糖，水 适量

温州炊饭的做法步骤

步骤 1

糯米早一晚泡下

步骤 2

早起泡下香菇

步骤 3

蒸锅加入足够的水，蒸屉上铺上纱布，把泡了一夜的糯米铺上刮平，盖好盖子上锅蒸25分钟。

步骤 4

蒸糯米饭的时间，把泡发好的香菇切丁，榨菜丝切丁，热锅，下香菇丁翻炒出香味，下肉沫一起翻炒，加自己需要量的水，煮开把所有调料加进去，小火再慢煮10分钟左右，自己试下口味，汤肉就做好了。

步骤 5

糯米饭蒸好了，晶莹剔透，看着就好吃。

步骤 6

把糯米饭打入碗里，把汤肉加到糯米饭上，喜欢吃干点的就少放汤，喜欢吃汤多的就多放，再把老油条碾碎撒上，再撒点肉松，撒点葱花点缀，完美的温州炊饭就成功出炉啦！

步骤 7

温州炊饭搭配自己现磨的倍浓咸豆浆，绝配。

菜谱创建时间：2020-01-05 09:41:19