面包机版的北海道松软吐司

作者： lemon麻麻爱柠檬

有的小伙伴总是抱怨面包机做的面包很干不够松软 看我之前做的就能看出来 面包很粗 像全麦面包的感觉 这次我终于找到做松软面包的感觉了 附带配方： 1.我用的是美的的面包机 250g高筋面粉➕130g牛奶➕一个鸡蛋➕3g酵母➕10g奶粉➕一大勺糖➕两小勺盐➕黄油20g➕红豆葡萄干适量 2.先放入液体再放入固体 先牛奶，鸡蛋然后左下角放糖 右上角放盐，再放面粉 中间戳小洞放酵母然后将酵母用面粉盖起来 接着放奶粉 3，面包机按16自动和面 时间5分钟的时候放融化的黄油 接着继续和面20分钟 4，面包机按19自动发酵 时间是固定的1个半小时 我是等到1小时后关掉 5，将发酵好的面团拿出来排气 切成两份 用擀面杖擀平 每份平摊的面团放赤豆 葡萄干 然后像卷花卷一样卷起来 放进面包机 6，继续按19发酵30-40min 然后按18自动烘烤 时间设置成40min 7，完成

用料

• 高筋面粉250 克
• 鸡蛋 1只个
• 黄油 20克
• 牛奶 130克
• 盐 4克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克

面包机版的北海道松软吐司的做法步骤

步骤 1

这些都是成品图啦！1.我用的是美的的面包机 250g高筋面粉➕130g牛奶➕一个鸡蛋➕3g酵母➕10g奶粉➕一大勺糖➕两小勺盐➕黄油20g➕红豆葡萄干适量

步骤 2

2.先放入液体再放入固体 先牛奶，鸡蛋然后左下角放糖 右上角放盐，再放面粉 中间戳小洞放酵母然后将酵母用面粉盖起来 接着放奶粉

步骤 3

3，面包机按16自动和面 时间5分钟的时候放融化的黄油 接着继续和面20分钟

步骤 4

4，面包机按19自动发酵 时间是固定的1个半小时 我是等到1小时后关掉

步骤 5

5，将发酵好的面团拿出来排气 切成两份 用擀面杖擀平 每份平摊的面团放赤豆 葡萄干 然后像卷花卷一样卷起来 放进面包机

步骤 6

6，继续按19发酵30-40min 然后按18自动烘烤 时间设置成40min

步骤 7

完成

步骤 8

成品图

步骤 9

超柔软 宝宝也能吃

步骤 10

拉丝感强烈

菜谱创建时间：2020-01-05 01:22:03