小海鲜焖面

作者： 企鹅团子THU

改编简化自田螺姑娘。主要是自己平时快手做。

用料

• 手擀面（超市买的） 克
• 各种海鲜的肉 克
• 虾干或者干贝 只
• 洋葱（白） 个
• 口蘑 个
• 很多蒜 瓣
• 小葱 根
• 蚝油生抽老抽香醋1：1：1：2

小海鲜焖面的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，口蘑切块，小海鲜随便切

步骤 2

小海鲜预先加点油炒半熟（去掉水）

步骤 3

油爆香蒜末，加洋葱口蘑虾干炒透明

步骤 4

加入大约没过食材分量的高汤（我用的水加高汤素）和调味料中的生抽、老抽、蚝油，一起煮开。咸度调整为合适偏咸。

步骤 5

中小火，铺小海鲜，再铺匀手擀面，盖上焖5min。最后大火收汁加醋和小葱（图中并没买小葱也好吃）

菜谱创建时间：2020-01-04 23:51:09