非油炸香脆烤鸡蛋花生米

作者： 爱他就给他好吃哒

今天这款无油款的花生米酥甜香脆，咬一口满嘴香，让孩子们欲罢不能。与鸡蛋面粉相结合，使得营养更丰富，非油炸更健康，鸡蛋的钙、花生的锌以及不饱和脂肪酸，都可以一网打尽！不只是宝宝零食，还可以作为大人的追剧消遣和下酒菜哟~ 我把自己做过的宝宝辅食和儿童餐放在公众号（田心宝宝美食屋），且努力丰富食谱中，请关注，并且可以添加个人，咨询育儿问题或者进群一起聊关于辅食那些事儿，等你快点来加入我们！

用料

• 鸡蛋 适量
• 花生米 适量
• 白糖 适量
• 面粉 适量

非油炸香脆烤鸡蛋花生米的做法步骤

步骤 1

准备好剥好的花生米，想做多少就准备多少；

步骤 2

在另外一个小碗里打一个鸡蛋并打散，把鸡蛋液用小勺舀进花生豆里面，边舀边搅拌，能让花生米都沾上鸡蛋，表层变得湿湿的即可；放进适量白糖进去搅匀。 我这次用了半个鸡蛋，另外一半鸡蛋液烤了2个小蛋糕(5角钱能做2个！无油无盐超健康，这款海绵小蛋糕我爱了！)

步骤 3

面粉少量，过筛到花生米上，也是边筛边搅拌；

步骤 4

最终的状态是花生米都裹上面粉，不再互相粘连；

步骤 5

处理好的花生豆平铺在放好油纸的烤盘上，注意尽量平铺开；

步骤 6

烤盘放进预热好的烤箱，热风烧烤，140度，15分钟；

步骤 7

时间到，出烤箱，颜色金黄，非常诱人。稍微放凉以后花生豆非常酥脆，外层鸡蛋面粉酥甜，内部花生米香脆，一口咬下去口感非常丰富！

步骤 8

花生豆晾凉以后装袋密封，娃随吃随取，密封保存1月都没问题！

步骤 9

来张特写，看下具体效果图~

非油炸香脆烤鸡蛋花生米的小贴士

1.鸡蛋不要加太多，不然后面不好烤，能均匀沾上就好； 2.面粉过筛可以让花生豆更均匀的沾上，如果时间急不过筛也可以； 3.面粉不要加太多，不然面疙瘩烤出来很硬，影响口感； 4.烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气调整； 5.烤好的花生豆放凉以后要密封保存，用可以封口的袋子或者盒子，也可以用塑料袋，记得扎紧口，不然会变潮。

菜谱创建时间：2020-01-04 22:18:50