宝宝的炒牛肉丁

作者： kelly-88

牛肉我买的吊笼，肉比较嫩 肥瘦相间，价格也比较实惠，比牛里脊划算，主要今年肉价都太贵😂😂😂吃什么都得想想

用料

• 牛肉(吊笼) 1小块
• 淀粉 1小勺
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 一点点就好
• 铁棍山药 半根
• 红甜椒 半个
• 西兰花杆 1个
• 胡萝卜 1根

宝宝的炒牛肉丁的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，加入胡椒粉.生抽.水淀粉.一个鸡蛋，向一个方向搅上劲，再加熟的菜籽油或者芝麻油，我加的是芝麻油。

步骤 2

西兰花杆、胡萝卜、铁棍山药、红甜椒全部切丁备用。

步骤 3

开炒！热锅里多坐一点油，油滚后倒入拌好的牛肉丁(下锅时用筷子把牛肉丁再搅动一下下)，快速划开，牛肉变色后加入切好的所有素菜丁，加入素菜后可以稍微多炒一下，因为是宝宝吃，尽量炒软一些。快起锅时加适量盐

步骤 4

关火后，把锅倾斜着放一下下，让菜里的油自动滤出来后再起锅，这样吃着不会很油。

步骤 5

蒸米饭时加了青碗豆一起煮的😄

菜谱创建时间：2020-01-04 13:48:52