鱼豆腐

作者： 玥玥宝宝妈

记录美食😊

用料

• 巴沙鱼 400克
• 新鲜鸡蛋 1~2个（65克）
• 胡萝卜 50克
• 玉米淀粉 20克
• 咸蛋黄（熟） 1个
• 盐 5克
• 白胡椒 1克
• 料酒 1小勺
• 生姜粉 1小勺

鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

准备调料，胡萝卜，巴沙鱼，咸蛋黄分别切丁

步骤 2

混合所有食材，分次倒入破壁机，按点动键打成泥，中间可少量加清水。

步骤 3

打好的鱼泥拌入咸蛋黄，顺时针绞上劲

步骤 4

准备一个干净的容器，抹上食用油

步骤 5

倒入鱼泥，用勺子压平，勺反面沾水防粘

步骤 6

上锅蒸20分钟，（盖上保鲜膜，牙签戳洞，忘记拍照了，脑补）

步骤 7

切成大小均匀的小方块

步骤 8

平底锅少油

步骤 9

中小火煎

步骤 10

煎至金黄翻面，依次每个面都要煎到

步骤 11

出锅🍽某人喜欢沾蕃茄酱吃

步骤 12

把咸蛋黄换成蟹粉，要了命了🤪 我家宝贝螃蟹过敏，我就不馋她了😂

菜谱创建时间：2020-01-02 21:29:58