好吃爆汁的茄盒🍆

作者： 哼哼唧唧大豇豆

喜欢一口咬下去的酥脆，又有茄子流出来的汤汁

用料

• 茄子 1个
• 肉糜 看茄子的大小决定
• 面粉 2勺
• 淀粉 2勺
• 五香粉 1勺
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 姜 3片

好吃爆汁的茄盒🍆的做法步骤

步骤 1

肉糜买回来用刀再剁一会儿让肉更加细一点。加入料酒、生抽、白胡椒粉，姜末拌匀，顺着一个方向搅拌上劲儿

步骤 2

茄子按照图片切，两片一起不要切断

步骤 3

夹去肉糜，一个个摆好备用

步骤 4

面粉2勺，淀粉2勺，五香粉1勺，鸡蛋1只，盐2克，加清水搅拌，注意要厚一点

步骤 5

将夹好肉糜的茄子裹上面糊放油里炸

步骤 6

两面金黄就可以捞出了，喜欢更加脆一点的，可以复炸一次

菜谱创建时间：2020-01-02 21:04:19