爱乐甜零卡不回缩杯子蛋糕

作者： 繁花似锦-6

收到试用的爱乐甜零卡糖！不知道做什么！不如做我拿手的不回缩杯子蛋糕！这样糖尿病的妹妹也可以尝到美味杯子蛋糕了！

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米淀粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 爱乐甜糖 70克
• 玉米油 60克
• 牛奶 100克
• 柠檬汁 几滴
• 盐 1克

爱乐甜零卡不回缩杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和油放到盆里，用手抽搅匀，筛入低粉和淀粉，搅匀！分离蛋黄放入，蛋白放到无油无水打蛋盆！蛋黄放入，搅匀！无颗粒！

步骤 2

烤箱预热！（我烤箱温度偏高，我是120度预热！看自己烤箱温度来预热）蛋白加盐和柠檬汁，分三次放入糖，打发到8分发！就是小尖角或是小弯钩都可以！

步骤 3

把一少部分蛋白霜放到蛋黄糊里，翻拌均匀！再倒回蛋白霜盆里，翻拌均匀！

步骤 4

放到裱花袋中！

步骤 5

挤入放好纸杯的模具中！最好是7-8分满！我这个放的多了！

步骤 6

放入预热好的烤箱！我是低温长时间烘烤，烤70分钟左右！看它的状态来定加不加时间！烤好后，蛋糕底捏起来有一定的硬度！

步骤 7

烤好后，放凉！就可以烙印自己喜欢的图案了！

步骤 8

爱乐甜的0卡糖，朋友吃了说口感很好！

爱乐甜零卡不回缩杯子蛋糕的小贴士

蛋白打发和蛋黄糊混合是有技巧的！不会的可以去网上搜一下学习学习！

菜谱创建时间：2020-01-02 09:51:41