家常素炒饼

作者： _Me灿璨

不知道吃什么的时候就来个炒饼， 配个简单的蛋花汤～ 简简单单，也很满足。

用料

• 圆白菜 半个
• 烙饼丝 2角
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱 半根
• 食用油 5克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 生抽 2勺
• 醋 2勺

家常素炒饼的做法步骤

步骤 1

准备烙饼丝

步骤 2

准备配菜

步骤 3

鸡蛋打散，葱花，胡萝卜，圆白菜切丝

步骤 4

把锅烧热，倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液炒散后乘出。

步骤 5

加入食用油，炒香葱花，胡萝卜丝。

步骤 6

加入圆白菜丝翻炒

步骤 7

在圆白菜和胡萝卜翻炒均匀后马上加入烙饼丝，鸡蛋。

步骤 8

翻炒均匀后烹入生抽，醋，糖，盐。完成～

步骤 9

配上一碗紫菜蛋花汤～

家常素炒饼的小贴士

一定要在圆白菜刚刚断生的时候就加入烙饼和鸡蛋，圆白菜炒的时间过长会出水，炒饼就会粘哒哒的，不干爽。 盐不要放太多，感觉烙饼本来就有一点咸味儿了。

菜谱创建时间：2020-01-01 21:49:38