蒜蜜酱炒鸡

作者： 打盹的珊妮

蒜蜜酱除了可以炒菜，还可以做叉烧和烤肉酱，甜蜜的味道不要太诱人哦～

用料

• 鸡腿肉
• 青椒
• 洋葱
• 蒜瓣 5瓣
• 生抽 2大勺
• 蚝油 2大勺
• 蜂蜜 3大勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 1小勺
• 料酒
• 胡椒粉
• 黄油（也可用橄榄油或色拉油）

蒜蜜酱炒鸡的做法步骤

步骤 1

蒜瓣用压蒜器压成茸，加入生抽，蚝油，蜂蜜，鸡精和盐调成蒜蜜酱待用。

步骤 2

鸡腿肉切块，加入少许盐，料酒和胡椒粉腌制15分钟。

步骤 3

一小块黄油放锅内融化，放入切好的洋葱炒香，再放入腌好的鸡块翻炒均匀，待鸡肉微微发白，倒入备好的蒜蜜酱。

步骤 4

炒匀后，加入适量盐和温水稍稍煨炖，快收汁时加入青椒块，翻炒均匀一分钟后，即可出锅盛盘。

蒜蜜酱炒鸡的小贴士

黄油可以让洋葱和鸡肉炒出的味道更香，如果没有就只用橄榄油或色拉油亦可。

菜谱创建时间：2012-05-06 18:17:35