和面机版紫薯包

作者： 顺顺妈妈86

买了一个和面机，用平时手工的分量去用，粘的不行，而且感觉发不起来。。瞬间觉得买亏了。。。后来摸索了几次。。发现。。是我用错了。。

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 200克

和面机版紫薯包的做法步骤

步骤 1

称中筋面粉500克

步骤 2

40度温水200克

步骤 3

酵母5克，放入温水中，搅匀

步骤 4

倒入和面机

步骤 5

和面20分钟，醒发60分钟，我们这里是冬天，室温只有5度左右

步骤 6

醒完之后再和面10分钟，醒45分钟，如果只醒一次，就发不起来，可能是我们这里太冷了。。

步骤 7

醒好后拿出面团，很白很软

步骤 8

揪一小团，包上前天做的紫薯馅，紫薯馅做法下厨房里搜

步骤 9

收口

步骤 10

稍微整一下，收口朝下，放好

步骤 11

紫薯馅不够，蜜红豆来凑

步骤 12

擀平

步骤 13

卷起来

步骤 14

蒸好效果图

步骤 15

还弄了几个香肠的

步骤 16

白白胖胖的，好可爱

步骤 17

捏一下，好软，冷了之后也是软的，以前用和面机只醒发一次的时候，冷了好硬

步骤 18

看着就有食欲，我先吃啦～

菜谱创建时间：2020-01-01 16:19:44