棒的
棒的
好久没有做过铸铁锅欧包了。。刷脂减肥吃起来。#晚餐•2023年3月16日#
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面团湿到怀疑人生,冷藏过夜,气孔漂亮内心柔韧。#早餐•2023年1月6日#
耐斯
按照方子换了100克全麦粉,水量很大成不了团,不过最后成品还是不错,口感很好。
喜欢欧包,终于知道了铸铁锅可以做。但我的烤箱是松下32且所配架子又是极单薄的,只好选一个18且较轻的铸铁锅。根据羽萱的妈妈方子的比例,法国T55粉220g、黑麦粉80g、生桃仁60g、干酵母3g、盐4g、水270g。水的比例很高但很合适,头天晚上活好面放入冰箱第二天早上已发好。按方子一步步完成,当敲着咔咔作响的面包时,真是太高兴了。终于能做欧包了!谢谢羽萱的妈妈!
洋葱培根,好吃
复刻N多次,味道不错!不易出错!
自制《铸铁锅欧包》
冷藏了3天的面团不得不做掉 发酵得完美
得到一个带耳朵的外脆里嫩欧包[偷笑]