日式红豆包

作者： 心语_颖

用料

• 高筋面粉 170克
• 低筋面粉 30克
• 奶粉 18克
• 水 125克
• 细砂糖 15克
• 盐 2.5克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• 豆沙 336克

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

面粉加入奶粉

步骤 3

加入糖

步骤 4

盐

步骤 5

酵母

步骤 6

水

步骤 7

揉成团，加入黄油

步骤 8

进行第一次发酵

步骤 9

发酵到不塌陷，不回缩

步骤 10

分成7份

步骤 11

滚圆

步骤 12

松弛20分钟

步骤 13

包入红豆

步骤 14

包入红豆

步骤 15

包起来

步骤 16

包好

步骤 17

进入发酵箱进行第二次发酵

步骤 18

一层

步骤 19

二层

步骤 20

发酵好

步骤 21

放上一个烤盘

步骤 22

带着烤盘一起进入烤箱

步骤 23

烤箱预热好，190度，18分钟

步骤 24

烤好

步骤 25

出炉

日式红豆包的小贴士

面团分7份， 190度18分钟

菜谱创建时间：2019-12-31 21:15:57