5分钟上桌的蚝油生菜

作者： 泡泡没有糖有肉

此做法还适用于秋葵、西兰花、等等等 甚至是丝瓜（丝瓜用蒸的）~

用料

• 生菜 3小颗
• 蒜 4-5瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 油 适量
• 具体量见下文

5分钟上桌的蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

1生菜洗净

步骤 2

2调料汁：3勺生抽，1勺蚝油，1平勺糖，适量清水，搅匀备用。

步骤 3

3水烧开加适量盐，焯生菜

步骤 4

4码盘

步骤 5

5蒜切末

步骤 6

6起锅烧油，油热下蒜，炒香后放步骤2的料汁，烧开关火，然后浇在码好的生菜上，就ok啦。

步骤 7

7同样的做法，还适用秋葵

步骤 8

今天带饭了，这个汁真的可以配万物，哈哈 （带饭党可以把汁分装一下，吃的时候再浇上去）

5分钟上桌的蚝油生菜的小贴士

生菜焯完水要尽可能控干水哦~ 好多人都说生菜会变色，我说一下我的方法哦： ❤焯水时间尽可能的短，我是水开以后，放生菜，数8个数就直接捞出来，放在冰水里，越往菜心里的叶子时间越短。为什么这么做呢，因为生菜烫了以后捞出来，还是有余热的，菜堆在一起，还是烫的，所以菜就会烫过了，会变色。

菜谱创建时间：2019-12-31 21:09:38