将包菜洗净切好,葱去茎洗净备用。
将红椒干、姜、蒜洗净切成粒备用。
锅中放入食用油,,放入红椒干、姜、蒜煸香。(油温不能烧太热,太热会把红椒干烧焦,红椒干下锅后马上放入包菜。)
将包菜放入锅中加入少许盐快速翻炒片刻。(包菜加点水更容易炒软)
将包菜炒软后加入生抽、鸡精后即可出锅。