普通面粉也能做出好吃的枣糕

作者： 二硕饲养员

从小就比较喜欢吃枣糕，但是外边的感觉太甜，于是自己就做起来。😂吃货的本质暴露出来了。 烤盘是宽20高5的烤盘。

用料

• 面粉 120克
• 鸡蛋 3个
• 红枣 70克
• 泡打粉 5克
• 油 50克
• 牛奶 30克
• 红糖 50克
• 蜂蜜 20克
• 盐 2克
• 芝麻 15克

普通面粉也能做出好吃的枣糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，称好，做的时候不会手忙脚乱。

步骤 2

红枣放锅中，开锅后小火煮半个小时，红枣都会鼓起来，特软，一捏就能把枣核去掉。

步骤 3

去核后倒入30克牛奶，用勺子压成泥，或者用破壁机打碎。倒50克食用油，搅拌均匀备用。

步骤 4

把鸡蛋，红糖，蜂蜜，盐倒一个干净的盆中，用打蛋器打三分钟，颜色变淡就可以了。

步骤 5

倒入面粉和泡打粉，用打蛋器打到没有颗粒为止，表面有很多小气泡。

步骤 6

把刚才备好的枣泥倒进去，翻拌均匀，表面还是会有小气泡的，如果没有就用打蛋器打一下，就会产生小气泡。

步骤 7

烤盘用食用油刷一下表面，把面糊倒进去，震一下气泡。表面均匀撒上白芝麻。烤箱160℃预热三分钟后，放进烤箱中层，160℃烤30分钟。

步骤 8

时间到了后，在烤箱再放两分钟取出，这样不会回缩。

步骤 9

切块，开吃！

普通面粉也能做出好吃的枣糕的小贴士

因为是普通面粉，所以打蛋器打的时候一定要打出气泡，这样烤出来有蜂窝，蓬松。 没有油纸就刷一层油，这样也比较好弄下来。

菜谱创建时间：2019-12-30 21:37:43