水果披萨

作者： chipchip23

家里还剩下几个苹果，天凉了不想吃又不能浪费，那就做个快手披萨吧！

用料

• 面饼 高筋70克低筋30克糖5克酵母1克盐0.5克水110克油7克
• 苹果馅料 苹果两三只、黄油、白糖、淀粉
• 披萨配料 沙拉酱、马苏里拉芝士

水果披萨的做法步骤

步骤 1

先加入干性材料混合，然后加入水和油，这样比较容易搅匀。不同面粉吸水性不同，可以适量加水或加面粉。发酵至两倍大，一般要一两个小时，跟室温有关。

步骤 2

在面团发酵的时候，做馅料。苹果去皮切小块。锅里加黄油，加苹果炒至出汁，加入适量白糖，再炒一会加入淀粉使苹果更加软糯，出锅！

步骤 3

加下来就是一层层堆起来啦。先擀面饼方形或者圆形，用叉子插孔。抹上一层沙拉酱，加一层 cheese，加厚厚一层果肉，再加一层 cheese。烤箱210度15分钟。ALL DONE ✅ 出炉后好甜好香哪！

水果披萨的小贴士

1，酵母等称量的时候，可以用减法，先称下酵母包的总重量，再一点点添加酵母，称量剩余重量，直至减去的重量是所需重量。 2，芝士从冷冻室拿出来时冻到了一起，可以顺便用擀面杖碾压。 3，这次烤的上层芝士有点焦，下次烤箱上管温度要低一些。

菜谱创建时间：2019-12-30 18:31:18