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玫瑰花牛奶馒头的做法
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玫瑰花牛奶馒头

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作者: 米昊儿
米昊儿

玫瑰花牛奶馒头的用料

玫瑰花牛奶馒头的做法步骤

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步骤 1

和面与发酵请参照我的“小猪牛奶馒头”做法 http://www.xiachufang.com/recipe/1042222/

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用天然食用色素是最简单的,也不用改馒头的方子。如果采用粉玫瑰加草莓,黄玫瑰加南瓜,叶子加菠菜,要适当减牛奶的量。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块面团(两朵花的量)切成5份(四个等份和一个小份)。四个等份的擀出4片面皮如图叠放,一个小份的搓成圆柱型做中间的花心。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图卷起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从中间切断,便是两朵玫瑰。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏了几片叶子。成型后静置20分钟,做二次发酵。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放蒸锅里蒸。蒸的技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成!欧也!摆盘的造型。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用签串起来,插花的造型。:)

玫瑰花牛奶馒头的小贴士

心得:其实不单能做出玫瑰,很多花型都可以。下次创作郁金香。 如果采用粉玫瑰加草莓,黄玫瑰加南瓜,叶子加菠菜,要适当减牛奶的量。 蒸也有技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。

菜谱创建时间:2012-05-06 11:19:35
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