冬瓜去皮洗净,切块备用。
排骨飞水,冷水下锅,加2片姜片。
飞水后捞出凉水冲洗干净浮沫。
下入电饭锅中,我的九阳锅是带压力的。
加入没过冬瓜的纯净水,加1勺食用盐,盖上锅盖煮。
我用的是牛羊肉20分钟,排骨实际只要10分钟。
汤清无油,不怕摄入过多入油脂,喝汤时再加入1勺食用盐,味道刚刚好。