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黄酒焖猪手的做法

黄酒焖猪手

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作者: 鱼撑花雨伞
鱼撑花雨伞
黄腾酒,红酥手……太美的名字,更符合冬天这个季节。又温又补,肥而不腻。

用料

黄酒焖猪手的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪手多洗几次,放姜片飞开水去血沫,后沥干水分。冷锅下冷水放姜片飞水哈,这一步有拍照,却没传,不知道如何调整。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的这个沙洲优黄5年黄酒,自己吃东西,食材都选自己认为比较好的用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热油倒入猪手小火煎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水份煎干后倒入冰糖,糖化开后会慢慢染色均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注入整瓶黄酒大火,加生抽老抽继续大火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚开后加入黄豆,黄豆需要提前用开水浸泡2小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入另外一个提前烧热的砂锅里,继续焖鸭焖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约3分钟后最小火焖,盖上砂锅盖焖。不一会就收汁,香气肆溢满屋,掉眉毛啦。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕香菜装盘。

黄酒焖猪手的小贴士

用心经营自己的生活,是最值得的事情,做好每一顿饭,做给家人,爱的人吃,会记住这个每天,怀念这个每天。 由于有生抽老抽,就不用放盐了,我吃的清淡,觉得盐味已经够了,若是你们觉得不够,可以在飞水时候加入盐调味。

菜谱创建时间:2019-12-29 14:48:19
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