西安胡辣汤

作者： 落汤小螃蟹

用料

• 土豆，西葫芦，萝卜
• 莲花白，椰菜
• 五香粉，胡椒粉，花椒粉
• 牛肉碎
• 淀粉
• 鸡蛋
• 高汤
• 姜末
• 香油
• 油泼辣子

西安胡辣汤的做法步骤

步骤 1

制作肉丸：加入料酒，花椒粉，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，待水开，握手中一点点挤出小肉丸状

步骤 2

高汤煮开放土豆块，莲花白，椰菜，萝卜，西葫芦

步骤 3

放五香粉，花椒粉，胡椒粉，依个人口味适量

步骤 4

勾芡出锅即可

步骤 5

淋少许香油和油泼辣子

西安胡辣汤的小贴士

有白馍就更好啦，掰着泡里面吃。

菜谱创建时间：2012-05-06 07:24:32