红枣姜味/可可味/抹茶味牛轧糖（软硬适中不粘牙）

作者： 微甜钵仔糕

红枣姜味可能偏甜，可可/抹茶粉20g对应100g奶粉甜度适中。以为发现居然五谷粉也可以替代奶粉，爱了。 五谷粉就是类似红豆薏米粉那些可以冲水喝的，同理也可以用豆奶粉或者椰奶粉吧，好神奇！

用料

• 棉花糖 200克
• 核桃 100克
• 红枣 100克
• 黄油 45克
• 奶粉 100克
• 姜粉 4克
• 盐 一小勺
• 可可/抹茶粉（选） 20克

红枣姜味/可可味/抹茶味牛轧糖（软硬适中不粘牙）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，电饭锅标准煮饭模式融化黄油后放入姜粉煮一会

步骤 2

加入棉花糖，搅拌至融化没有棉花糖颗粒

步骤 3

加入奶粉搅拌

步骤 4

搅拌均匀，没有干粉，大概上图这样吧，颜色均匀没有色差

步骤 5

倒入果干搅拌均匀

步骤 6

倒出来用手把糖往外翻，让糖均匀裹上果干

步骤 7

压平大概划线

步骤 8

凉透切块

步骤 9

满满的都是材料，看着就很幸福呀

红枣姜味/可可味/抹茶味牛轧糖（软硬适中不粘牙）的小贴士

红枣偏甜，不喜欢太甜可以加多点核桃减少红枣。 姜粉暖胃，不喜欢姜味不加也可以。 盐可以降低整体甜味。

菜谱创建时间：2019-12-28 23:26:04