孜然土豆面（自己记录）

作者： 肥得拽上天JM

之前看了孜然小土豆的做法，但是找不到链接了，当时我做的很难吃，土豆没做熟，不过我把方法之前写在了菜谱上，前几天家里就剩下几个土豆了，就用三个做了这个菜，觉得很好吃，今天中午又把剩下的二个做了面，非常好吃。

用料

• 土豆 根据饭量
• 孜然粉 根据感觉
• 油 根据感觉
• 盐 根据感觉
• 鸡精 根据感觉
• 辣椒粉 根据感觉
• 芝麻 根据感觉
• 鸡胸肉丝 根据感觉
• 豆瓣酱 根据感觉
• 其他材料 随便
• 生抽 根据感觉
• 老抽 根据感觉

孜然土豆面（自己记录）的做法步骤

步骤 1

没拍图，就把土豆切成这样，然后放水里煮一煮，有的土豆一煮就软了有的土豆就非常脆硬，根据自己经验煮吧哈哈哈哈或者煮一半自己尝一尝，煮熟了之后把水倒掉。

步骤 2

把煮熟的土豆先放盘子里，锅里油加热，小火，然后放豆瓣酱，我一般放一勺，如图里的勺子，一大勺，然后加点水，因为我发现我每次都会把豆瓣酱弄糊，所以加点水会好点。 搅拌以后，加孜然，芝麻，鸡精，盐，辣椒粉，生抽老抽，一通加上搅拌，这些都是根据自己随便加的，再加土豆，搅拌均匀。最后把煮好的面倒进去，搅拌，快速的，要不然又糊了哈哈哈哈。 对了，我煮面的时候把鸡胸肉丝也一起煮了，鸡胸肉丝我买的是薄荷健康的那种，就是健身人士喜欢买的那种，我觉得吃起来太干了，不好吃，所以就想着加到面里煮了吧，结果发现还真好吃，锦上添花了的感觉哈哈哈哈😄 其他东西我觉得就可以根据感觉自己加了哈哈哈哈哈。 土豆煮的不要太久，但是也不能太短，这我也不知道到底多长时间，就是根据感觉，我有的朋友不喜欢吃沙沙的口感的土豆，我非常爱，所以看感觉自己做吧。

菜谱创建时间：2019-12-28 22:18:21