糖霜核桃

作者： 王小闹的厨房

朋友家自己的核桃，买了好多 多吃核桃补脑，直接吃又有点苦涩 做成糖霜核桃，加些黑芝麻 好入口，又香甜

用料

• 核桃 适量
• 冰糖 适量
• 芝麻 适量
• 水 适量

糖霜核桃的做法步骤

步骤 1

核桃去壳，剥好备用 可以一次多做点，放的住

步骤 2

水烧开，少许盐，下水焯烫1-2分钟， 捞出晾干备用

步骤 3

最好使用不粘锅，锅中加水，放冰糖大火烧开，然后全程小火煮化冰糖

步骤 4

水分煮干，冰糖融化，绵密小泡儿，就可以下核桃了

步骤 5

放入核桃后，翻炒几下，缓慢糖浆，再下去芝麻。然后不停翻炒，直到核桃表面翻白砂，核桃颗颗分开，就可以出锅了

步骤 6

出锅晾凉，核桃就变得脆甜，香酥

步骤 7

芝麻放多了，多出很多糖霜芝麻 不能浪费，留着熬粥喝，应该不错

菜谱创建时间：2019-12-27 10:12:07