衢州特色之八宝菜～超级无敌下饭

作者： 荷碧

闺蜜老家是衢州的，经常在她家蹭饭吃，所以也我爱上了衢州菜~ 跟闺蜜麻麻也学了不少衢州菜，而且都是村里那种，这道八宝菜，在衢州过年必不可少的一道菜，每家都要炒上一大盆，村里过年招待客人必备的~ 可以炒了配早餐的粥，真的是超级无敌很下饭，我都可以吃一碗多米饭😄~

用料

• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 半根
• 豆腐干 3片
• 香芹 3棵
• 青美人椒 1根
• 小米椒 3根
• 调料
• 盐 适量
• 生抽 适量

衢州特色之八宝菜～超级无敌下饭的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜、豆腐干、切细丝，也可以擦丝器代劳，香芹去叶切成跟萝卜

步骤 2

青红辣椒切成圈，备用

步骤 3

热锅凉油，先放萝卜丝们翻炒，再加入豆腐干继续 翻炒，萝卜丝们已经变软，加入辣椒圈，香芹翻炒，加盐，生抽等，看个人喜好~

菜谱创建时间：2019-12-27 00:25:11