苹果挞

作者： 大宝子的仙女妹妹

和大宝子一起鼓捣的苹果挞👍

用料

• 苹果丁 300克（约2个）
• 细砂糖 25克
• 柠檬汁 1茶勺
• 盐 1克
• 黄油 8克
• 苹果片（1毫米厚） 1个苹果
• 黄油（炒苹果片用） 8克
• 细砂糖（炒苹果片用） 2克
• 杏酱（刷苹果片） 2茶勺
• 玉米淀粉 2茶勺

苹果挞的做法步骤

步骤 1

挞皮做法见核桃挞方子。

步骤 2

苹果丁、黄油、糖、盐放不粘锅里炒，把苹果丁炒软后，把两茶勺玉米淀粉和六茶勺水搅拌均匀后倒入锅里，迅速翻炒，苹果丁粘稠后马上关火，放凉。

步骤 3

把苹果片、糖和黄油放入锅里炒软，放凉，用于装饰挞表面。

步骤 4

挞皮烤10分钟后取出，里面先铺上苹果丁，压实后表层装饰苹果片。入烤箱170度烤15分钟。

步骤 5

杏酱加水调匀，刷到挞表面，再烤制5分钟。取出脱模放凉。

步骤 6

成啦！

菜谱创建时间：2019-12-25 22:15:04