葱油鸡丝拌面的全部作品
鸡肉煮熟后手撕。拌了生抽、鱼露。
白洋葱（没有紫的）下油锅炒熟，加了点砂糖小小火炒。
面条（用了3分钟煮熟的意大利面）用煮鸡肉的清汤煮熟。
三者拌一起。味道不错，但是，太干……
下次要，
炒洋葱的油要多点，炒熟洋葱后倒出油入鸡肉中，再加糖继续炒洋葱（焦糖洋葱，味道不错的）。
煮好鸡肉、面条的清汤，应该留一点，有备无患，面干了就加点。
Manna_厨渣笔记
