香辣脆皮豆腐

作者： 铋宝宝

就是想吃豆腐～

用料

• 豆腐 1块
• 糖 我是凭感觉的
• 淀粉 适量，看豆腐多少
• 鸡蛋 2个
• 盐
• 大蒜叶
• 辣椒 半个，剁碎
• 大蒜子 3瓣，剁碎
• 老抽，生抽

香辣脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

第一步忘记拍照了，反正就是豆腐切块，粘淀粉裹淀粉，下油锅炸它，到金黄色焦脆

步骤 2

调汤汁，蒜末辣椒末，生抽，老抽，水，适量盐和蚝油，然后放淀粉，把汤汁浇下去煮到收汁

步骤 3

起锅前丢大蒜叶，快速翻炒两下，装盘

香辣脆皮豆腐的小贴士

这个调料的分量真是说不到一个精确的克数，反正都是看豆腐多少，适量的加减

菜谱创建时间：2019-12-25 14:01:49